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El Cardenal 2017
Rioja
Tinto
Una de las denominaciones de origen más famosas de España.
Mezcla
85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Graciano
Descripción
El Cardenal es una sutil combinación de la historia de un hombre que se convirtió en viticultor y que ahora está más cerca de sus raíces y de un magnífico terruño. La tierra en la que sus antepasados habían cultivado vides durante generaciones.
Al crear una colección de grandes vinos, Laurent Cisneros comparte sus emociones y nos hace viajar en torno a la delicadeza de una fruta gourmet y el carácter asertivo de un terruño generoso.
La cata
Color rojo cereza oscuro, nariz compleja con aromas de cedro y frutas rojas. Hermoso equilibrio sedoso con notas de vainilla y un final largo y elegante.
Temperatura de servicio :
16-18°
Decantar :
No
Para disfrutar con :
Pintxos, plancha de carne, chocolate
Ficha técnica
Origen :
Alta y Rioja Alavesa - España
Producción :
4 800 botellas
Grado de alcohol :
14°
Suelos :
Arcilloso-calcáreo
Variedad de uvas :
80% Tempranillo - 10% Mazuelo - 5% Graciano
Cosecha :
Clasificación en la parcela y clasificación adicional en la mesa de la entrada de la nave.
Vinificación :
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable.
Cría :
Envejecido durante 18 meses - 50% en barricas de roble francés y 50% en barricas de roble americano. Luego, 12 meses en botella,
Alérgenos :
Contiene sulfitos
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