El Pineau des Charentes añejo

Blanco

Una multiplicidad de sabores. Un saber hacer único. 

Mezcla
80% Colombard - 20% Ugni blanc
29,00 €
La unidad

Descripción

Laurent Cisneros creció en la Charente, región conocida por sus famosas eaux de vie, apreciadas en todo el mundo. El Pineau des Charentes, un matrimonio entre el mosto de uva y un coñac joven, combina la dulzura de uno con el ardor del otro para crear una mezcla deliciosa.

La cata

La unión de las variedades de uva "Ugni Blanc" y "Colombard" crea un equilibrio perfecto en la cata, donde los aromas de frutos secos y almendras se mezclan con un lado muy meloso. Su ataque franco y expresivo, su aroma a nuez deja una longitud persistente en boca con un final cálido.

Temperatura de servicio : 5°
Decantar : No
Para disfrutar con : Aperitivo, foie, postres

Ficha técnica

Origen : Francia
Certificados : HVE en proceso
Producción : 120 botellas
Grado de alcohol : 17°
Suelos : Suelos calizos
Variedad de uvas : Colombard - Ugni blanc
Cosecha : Vendimia manual y mecánica
Vinificación : Elaborado con mosto de uva blanca. Mutage de coñac rancio (envejecido en madera): 3/4 de zumo de uva fresca y 1/4 de coñac.
Cría : Envejecido de 8 a 10 años en barricas de roble viejo.
Alérgenos : Contiene sulfitos
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