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copy of Le Dada de Rouillac 2018
Pessac-Léognan
Tinto
Un vin gourmand et fruité, un véritable moment de plaisir et de convivialité à partager : un vrai DADA !
Mezcla
64% Merlot - 36% Cabernet Sauvignon
Descripción
Être Dada c’est avant tout être passionné. Laurent Cisneros associe le monde du vin et le monde du cheval à travers ses deux grandes passions qu’il partage notamment avec sa fille Mélanie lors de compétitions nationales de sauts d’obstacles.
Temperatura de servicio :
16-18°
Decantar :
Abrir 30 min antes
Para disfrutar con :
Tapas, volailles, pâtes fraîches
Pico de degustación :
2020-2025
Ficha técnica
Certificados :
Vino de Finca de Alto Valor Ambiental (Certificación HVE 3)
Producción :
Tapas, volailles, pâtes fraîches
Grado de alcohol :
13,5°
Área :
25,5 ha
Suelos :
Graves terciarias
Variedad de uvas :
50% Cabernet Sauvignon - 50% Merlot
Cosecha :
Vendanges du 18 septembre au 04 octobre 2018. Récolte manuelle en cagettes.
Vinificación :
Fermentation alcoolique et cuvaison en cuves inox thermo-régulées. Durée de cuvaison : 20 jours. Pigeage et remontage quotidiens.
Cría :
Vendanges du 18 septembre au 04 octobre 2018. Récolte manuelle en cagettes.
Alérgenos :
Contiene sulfitos