Llámenos: 05 57 12 84 63
(0)
Champagne Laurent Cisneros et Filles
Champán
Blanco
Elaborado a partir de variedades de uva raras, una añada confidencial para un champán excepcional, lleno de finura y elegancia.
Mezcla
Trilogía de blancos: 60% Arbane - 20% Pinot Blanc - 20% Chardonnay
Descripción
Laurent Cisneros creó con sus tres hijas un champán especial elaborado con variedades de uva raras. Una trilogía de blancos con un 60% de Arbane y un 20% de Pinot Blanc, combinados con el tradicional Chardonnay de Champagne (20%). En Champaña, hay menos de 10 hectáreas de Arbane plantadas: es una variedad de uva reconocida y considerada sensible, con un rendimiento muy bajo que produce vinos de gran delicadeza.
La cata
Fresco, preciso, fino y elegante, este Champagne de gran pureza ofrece una buena mineralidad con aromas de cítricos, flores blancas y melocotón de viña.
Temperatura de servicio :
8-10°C
Para disfrutar con :
Como aperitivo, carpaccio de vieiras, pescado en mantequilla blanca, aves asadas y postre de chocolate.
Ficha técnica
Producción :
960
Grado de alcohol :
12°C
Vinificación :
70% en tinas termorreguladas, 30% en barricas de roble durante 6 meses.
Cría :
Crianza 4-5 años sobre lamas.