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Little Dada 2020
Bordeaux
Rouge
Un Bordeaux croquant et décontracté
Assemblage
75% Merlot - 25% Cabernet Sauvignon
Description
Créateurs d'émotions, producteurs de grands vins et passionnés de chevaux, Laurent Cisneros - propriétaire du Château de Rouillac en Pessac-Léognan - et sa fille Mélanie ont élaboré une jolie collection de vins autour de l’univers du cheval. Little Dada, fruité, vif et expressif, vous invite à la gourmandise et au plaisir. Irrésistible !
La dégustation
Robe pourpre sombre, notes gourmandes de sirop de fraise, la bouche est dense et les tanins fins. La finale est longue, tout en souplesse.
Degré de service :
16-18°
Carafer :
Non
À déguster avec :
Tapas, grillades, volailles rôties
Apogée de dégustation :
2022-2025
Fiche technique
Certifications :
Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale (Certification HVE 3)
Production :
10 000 cols
Degré d'alcool :
13°
Sols :
Terroir argilo-calcaire
Encépagement :
Merlot - Cabernet Sauvignon
Vinification :
Vinification avec macération à froid à faible température (entre 25/28°C).
Élevage :
Elevage traditionnel de 6 mois en cuve.
Allergènes :
Contient des sulfites
