Appelez-nous : 05 57 12 84 63
(0)
Château de Rouillac 2024 Primeurs rouge
Rouge
La belle surprise d'un millésime au goût du jour !
Assemblage
74% Cabernet Sauvignon - 26% Merlot
Description
"Il y a parfois des rencontres ou des moments que l'on n'attend pas, et qui se découvrent telle une surprise qui vous donne le sourire et du bon temps. Ce millésime 2024 est bel et bien de ceux-là !
Un contexte difficile, un climat capricieux, un millésime que l'on n'attend plus...mais c'est sans compter sur l'engagement des hommes et des femmes de Rouillac qui, avec courage et minutie, ont façonné ce cru au rythme de leur passion inébranlable, pour aller chercher la quintessence naturelle du terroir et donner au final un vin qui reste une jolie surprise de l'année.
Une belle acidité, de la tension et des arômes éclatants pour les blancs. Une fraîcheur remarquable, des arômes de fruits rouges et noirs et une agréable douceur en bouche tout en équilibre pour des rouges prometteurs. De bien jolies vins qui pourront être dégustés dans leur jeunesse pour les plus pressés. Du Fruit et de la fraîcheur, des degrés modérés, une bonne buvabilité, un terroir qui s'adapte pour créer les vins d'aujourd'hui...
Un millésime de Rouillac au goût du jour."
Notation presse :
Vinum : 93/100
Terre de Vins : 93-94/100 - Bettane & Desseauve : 91-92/100
XL Vins : 94-95/100
La dégustation
Robe pourpre sombre aux reflets violines.
Les 74% de Cabernet Sauvignon d'octobre sont à la fois les fondations, l'ossature, la charpente et une grande partie de la décoration de ce Château de Rouillac rouge 2024. Le Merlot quant à lui est venu apporter une note colorée pour compléter ce bouquet de violette et de framboise.
Comme son homologue en blanc, le rouge 2024 a su tirer profit de cette longue période végétative pour proposer un flacon riche et puissant malgré les tumultes du millésime.
Fiche technique
Certifications :
Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale (Certification HVE 3)
Production :
Oenologue Conseil : Eric Boissenot
Degré d'alcool :
12,5°
Superficie :
25,5 ha
Sols :
Graves du Tertiaire
Encépagement :
50% Cabernet Sauvignon - 50% Merlot
Vendanges :
Récolte manuelle en cagette du 17 septembre au 3 octobre 2024. Double tri des grappes à la parcelle et au chai.
Vinification :
Éraflage partiel. Fermentation alcoolique et cuvaison à basse température durant 20 jours en cuves inox thermorégulées. Pigeage et remontage.
Élevage :
13 à 15 mois en barriques de chêne français dont 30% neuves. Sélection de presses élevées séparément en barriques.
Allergènes :
Contient des sulfites