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Château de Rouillac 2024 Primeurs blanc
Blanc
La belle surprise d'un millésime au goût du jour !
Assemblage
85% Sauvignon Blanc – 10% Sauvignon Gris - 5% Sémillon
Description
"Il y a parfois des rencontres ou des moments que l'on n'attend pas, et qui se découvrent telle une surprise qui vous donne le sourire et du bon temps. Ce millésime 2024 est bel et bien de ceux-là !
Un contexte difficile, un climat capricieux, un millésime que l'on n'attend plus...mais c'est sans compter sur l'engagement des hommes et des femmes de Rouillac qui, avec courage et minutie, ont façonné ce cru au rythme de leur passion inébranlable, pour aller chercher la quintessence naturelle du terroir et donner au final un vin qui reste une jolie surprise de l'année.
Une belle acidité, de la tension et des arômes éclatants pour les blancs. Une fraîcheur remarquable, des arômes de fruits rouges et noirs et une agréable douceur en bouche tout en équilibre pour des rouges prometteurs. De bien jolies vins qui pourront être dégustés dans leur jeunesse pour les plus pressés. Du Fruit et de la fraîcheur, des degrés modérés, une bonne buvabilité, un terroir qui s'adapte pour créer les vins d'aujourd'hui...
Un millésime de Rouillac au goût du jour."
Notation presse :
Vinum : 95/100
Terre de Vins : 93-95/100 - Bettane & Desseauve : 92/100
XL Vins : 95-96/100
La dégustation
Belle robe cristalline.
Avec un bouquet intense mêlant fleur de tiaré et sève de bouleau aux notes d'agrumes, le Château de Rouillac blanc 2024 se montre à la hauteur de ses prédécesseurs de la décennie.
La bouche offre de beaux mouvements d’amplitude entre la fraîcheur et le velouté. C’est une belle surprise pour ce millésime dont la vigne n’a manifestement gardé que le meilleur de cette longue période végétative.
Fiche technique
Certifications :
Vin issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale (Certification HVE 3)
Production :
Oenologue Conseil : Eric Boissenot
Degré d'alcool :
12,5°
Superficie :
2,65 ha
Sols :
Graves Fines du Tertiaire
Encépagement :
70% Sauvignon Blanc - 16% Sémillon - 14% Sauvignon Gris
Vendanges :
Récolte manuelle en cagette du 8 au 10 septembre 2024. Tri à la vendange.
Vinification :
Macération pelliculaire - Pressurage pneumatique à froid - Fermentation alcoolique en barriques de chêne français.
Élevage :
Sur lies pendant 8 mois en barriques de chêne français 50% de barrique neuves, cintrées à la vapeur. Bâtonnage régulier.
Allergènes :
Contient des sulfites